这家小面馆不足30平米,却天天座无虚席,成功秘诀只有5个!

2016-10-11 09:23 来源:青年创业网 浏览:

  大家平时去面馆吃面,相信都是一碗下肚就已经饱饱的了。可这家面馆,吃一碗面你是不可能吃饱的,一定要吃够八碗才行。这家叫“Eight Boat Noodle”的面馆,从名字上就可以看出,它一定要让你吃下八碗面才行。

  这家柬埔寨的面馆——“Eight Boat Noodle”,从装修到开业仅仅用了不到三礼拜时间。而且它自从开业开始,店里就一直处于一个“座无虚席”的状态。这样一个不足30平米的小小面馆为何能够如此火呢?

  这家面馆的成功秘诀原来有这五个!

  别出心裁的LOGO

  首先,在LOGO的设计上,这家柬埔寨面馆的构思确实是别出心裁。LOGO如店名,就是由八个叠放在一起大碗组成的。白底黑字,尤为简洁大方。

  简洁大方的店面设计

  店面的设计也一如LOGO,也是特别地大方雅致,店面装修虽然称不上豪华精致,但桌椅却干净整齐地摆放着,让前来用餐的顾客感到十分舒心、安适。

  8碗面!是真正的主角

  “Eight Boat Noodle”的主角当然就是这八碗面啦!在这里,一碗面只卖0.5美金,乍一听是不是很便宜。不过在这里,不管你胃口多么小,一碗面是绝对吃不饱的,因为一碗面其实只有几口。

  一块小肉,一个丸子,再加上一些蔬菜就是这样一碗面啦!别看面的卖相不怎么样,可汤汁却是异常地鲜美好吃,有食客评论到,“非常适合本地人的口味,汤比较浓,有点甜。”

  大家是不是现在才明白“8碗面”的含义呀?你们也可以算算自己到底要吃多少才能吃饱了呢。

  只有一种面,方便你的选择!

  这家面店的另一个优势就是它的菜单只有一种样式,根本不用你去选择!这是一家没有菜单的面馆,客人们来到这里只能吃面,唯一能选择的就是放猪肉还是牛肉!

  这不仅减少了面馆厨房的工序和时间、也降低了技术难度,还大大削减了人工费。而且相对于其他菜品丰富的面店来说,这也极大地方便了顾客的选择。顾客无需考虑要吃什么面,店家已经完全替你决定好了。

  别出心裁的宣传!

  纵观当下的餐饮市场,越来越多的店选择在菜品本身或是吃法上下功夫,却很少有选择在饮食方法上下功夫的。而“Eight Boat Noodle”却给了前来用餐的顾客一个全新的体验。

  一碗面分八碗吃,这“8碗面”的概念成功俘虏了每个勇于尝鲜的“吃货”,在这里,并不只是吃面那么简单,更重要的是给顾客一种全新的用餐体验。并促使这些顾客在社交媒体上分享各自的体验,还让他们能够乐意主动地拍图宣传。这也就是马云所说的“现在就是以客户体验决定胜负的时代”。

  原来一家面馆动动脑筋也能搞出这种让顾客非常喜爱的花样,餐饮界市场虽然确实已经接近饱和状态,但如若你能够善于创新、站在顾客的角度着想,注重顾客的用户体验,那么你照样可以在餐饮界拥有一足之地

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