给没有经验开小吃店的建议

2020-09-17 15:20 来源:互联网

很多没有经验的创业者,不知道如何开好小吃店。“民以食为天”,不管社会怎么发展,时代如何进步,“吃”,都是人们亘古不变的话题。“小吃”以其鲜美的口味,色香味俱全,吃起来方便快捷等优点,迅速在食品界风行。许多小吃店,也就应运而生了。要开好一家小吃店,并不是一件容易的事情,创业者需要注意以下几点:

  一、开小吃店要起个响亮的名字

给没有经验开小吃店的建议

一般小吃店的店名要好记、有个性、朗朗上口,寓意要吉祥,标志性也要强,能够让人们看一眼就能够记住。常言道:店如其名,你店铺的名字也要跟经营内容相匹配,再搭配鲜美的口味,能够让初次进店的顾客留下极深的印象,培养顾客的忠诚度也就不在话下了。

  二、开小吃店要选对地址

  小吃店的选址非常重要,选对地址相当于已经成功了一半。像小吃店这类快餐类店铺,应该选址在人流量比较集中的地方,像商业区步行街、大型市场附近、电影院旁、工厂旁边等等,这类地点人群集中,租金也比较合适。小吃店的成本比较低,所以不要开在车站、码头这样的地段,虽然人流量大,但是租金高,而且出现在这些地方的人都比较匆忙,没有过多的闲暇时间停下来光顾。

  三、开小吃店食品品类要齐全,口味要好

  开小吃店能不能成功,很大程度上取决于你店里食品的口味如何。同样都是小吃店,为什么人家都是人满为患、大家排队也要去买,为什么有的就是冷冷清清、门可罗雀;所以大家在开小吃店之前,一定要多去一些培训学校进行观摩,挑选口味好的菜品进行学习。如果能创新出口味更加鲜美的菜品,就更加能够为店铺增加人气了。

  四、开小吃店服务态度要好

  像小吃店这类服务性行业,给顾客呈现良好的服务态度是必不可少的。就像日常生活中,大家都喜欢跟待人和善的人交往,同样,人们吃饭的时候也会更加倾向于选择服务态度好的店铺。良好的服务态度能够潜移默化地影响顾客,带给顾客良好的消费体验,增加回头率,人气也就上去了。

  五、开小吃店要注意卫生条件

  “民以食为天,食以安为先”。要开好小吃店,卫生条件就必须达标。无论是食材的选购和储存,还是菜品的烹饪和传递,都要做到绝对卫生和安全。除此之外,店铺的基础设施(桌子、椅子、碗筷等)也都要进行及时的清洁和消毒,以确保进入消费者胃里的食品都是健康的。群众的眼光是雪亮的,良好的卫生条件能够让顾客感受到温暖与贴心,也就增加了他们的信赖感和忠诚度。

  小吃是一个细节性强的服务性行业,可谓天时、地利、人和三者缺一不可,是一个真正细节决定成败的行业。开好小吃店,也是一门高深的学问,需要每一个经营者用心去感悟、去领会。所以,创业者一定要好好做足功课,争取在小吃市场上占据一席之地。

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