2018-09-19 14:14:36

在中国，红薯市场似乎是被人遗忘的一座金矿。 除了沿街叫卖的烤红薯和商超的薯片，国内竟没有一家品牌化的红薯门店。 但一只小红薯占领了先机。 2014年，一只小红薯诞生于湖南长沙，定位中高端薯产品专卖开创品牌。门店产品丰富，集中了薯产品所有能够标准化

2018-09-18 11:49:50

在这颜值即正义的时代，品牌想方设法与新潮、时尚、酷沾上边，但是这个品牌却偏偏反主流！ 靠一双丑到逆天的鞋，竟在全国开了4000家门店，年卖40亿美元！ 它，就是斯凯奇。 占领休闲运动空白市场 说起斯凯奇你可能还不知道，但是它在美国却是家喻户晓，而且

2018-09-17 11:13:42

开了家奶茶店我才知道，之前上班简直是度假。 不如，回老家开家奶茶店吧。 某个咖Sir不在的下午，《咖门》编辑部对工作开展了一场有组织的diss。 我想起大学时代去买奶茶，点单的时候，沉浸在清宫剧的老板娘单击暂停，迅速给我做好一杯。还没走远，就又听到

2018-09-17 09:55:07

说到 1 美元店，你可能会想到国内街头巷尾那些 2 元店、10元店。 店里东西又 Low，环境又乱，一个大喇叭高声嚷嚷着样样两块钱，随便挑，随便

2018-09-14 11:31:13

正在耗光消费者信任的理发行业，横空杀出一个程咬金。 10块钱搞定项上人头，3年开店800家，轻松斩获2000万粉丝。 老板放话，未来每个人将免费理发，每家店零元送给有心人。 山雨欲来风满楼，一场行业大颠覆即将拉开序幕。 理发行业正变成欺诈重灾区 12315统

2018-09-13 10:05:32

去年11月底，罗杰诚签下了Pre-A融资协议。而从向资方介绍项目，到拿下这份协议，他花了三天时间。 罗杰诚介绍，能快速拿下融资，恰恰是因为自己没有完全选择无人模式。 据罗杰诚统计，便利店行业人工成本只占总成本的10%~20%，降低人工成本并不能获得大规模

2018-09-13 10:01:23

汪小海，自高二起8年间先后创立过近10个互联网项目。2015年7月，由于不认可创始人将2C业务转2B的调整，他离开了合伙创办的O2O项目，打算涉足餐饮行业。 想到了小学爱吃的卷饼。卷饼不好做，为什么不做其中的卤肉呢？鸭制品市场已经饱和，但卤制的猪牛羊却没

2018-09-12 09:10:33

14岁拜师学粤菜，15岁掌勺。做了3年厨师后，詹楚烽创业了。他先后创立过数码公司、策划公司等。3年前，他瞄准汤品市场，成立吃个汤项目,欲打造一个汤品连锁品牌。 吃个汤的主要原料都是来自产地直供，比如椰子、鸡等。这样既能保证品质，也降低了成本。为了

2018-09-10 09:52:06

贫穷真是限制了我的想象力! 一个西瓜2万元，一颗葡萄2千块!这样的天价，不是只存在故事里，日本就有这么一家水果店，水果价格赛过珠宝，最关键的是，还有无数人抢着买，有钱也不一定买的到! 先上一份价目表直观感受一下： 一颗重 1.25公斤的甜瓜售价 12960日

2018-09-06 14:20:59

干果零食中有三大品牌，分别是良品铺子、三只松鼠和百草味。 根据2015年的销售统计，成立于2006年的良品铺子以45亿元拔得头筹，2012年诞生的三只松鼠销售额也达25亿元。 然而，成立于2003年，比这两个品牌更早进入市场的百草味销售额只有10亿元。 是什么原因

2018-09-05 14:49:07

平台疯狂抽点、用户获取成本不断攀升、食材成本上涨 对于很多做外卖的餐饮老板们来说，今年的外卖市场要难做太多，苦闷、焦虑时常伴随着从业者们。 但也有人在大环境不景气的情况下节节攀升，来自杭州的遇花溪苗家牛肉粉便是其中的一家。 十年前，美女老板沈

2018-09-03 11:19:56

就像很多人内心都有一个开咖啡馆的梦想一样，很多餐饮人的心中，都有一个将家乡菜开到大城市的梦想。 在北京，一提起汤，多数人都会首先想到羊汤的市场，有一个河南人， 却将一碗来自家乡的牛肉汤做成了连锁品牌，作为一个小众品类，目前已经开出12家店。 他

2018-08-29 10:06:18

4月4日，良品铺子联姻天猫大搞智慧门店和智能导购。6月2日，三只松鼠上线阿里零售。据大河网消息，百草味近日再度牵手盒马启动耍大牌，成为食品领域第一个参与该计划的品牌。近段时间，休闲零食业TOP3可谓动作不断。据了解，三只松鼠、良品铺子、百草味均已

2018-08-27 10:45:26

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。拜美食纪录片《人生一串》所赐，烧烤又火了起来，B站3000万的播放量，9.8的超高评分，弹幕上吃货们哀嚎一片。 烤串+冰啤酒的组合，从来都让人兴奋不已。但无论怎么看，这种美食都只适合在露天场景下打开，外卖仿佛天生

2018-08-22 14:46:48

一家做了嫩个(这么)多年口味都没变差的面馆从老板到服务员态度都超好从初中吃到现在在大众点评上，诸如此类的好评指向的是一家名叫冯山妹风味美食坊的网红店铺。 从当初的贵州风味面庄到冯山妹风味美食坊，从求精中学旁搬至鲁能巴蜀中学，21年来，大排粉一直

2018-08-20 16:14:30

她把5张饭桌的餐馆做成了拥有50多家连锁店，一万多名员工餐饮集团;她是被重庆餐饮界称为一姐的陶然居集团创始人严琦。 放弃金饭碗下海创业 1967年11月，严琦出生于重庆巴南。母亲是当地的大家闺秀，严琦身上与生俱来的乐观、积极的性格就来自于母亲的遗传。

2018-08-17 11:56:55

只卖晚上一餐，6点半开门，5点就有人来排队; 因为吃的人太多，还经常被顾客骂环境差，服务差; 老板还特别任性，天下雨不开门，心情不好也不开门; 被顾客调侃，需要天时地利人和才能吃上一顿; 可就是这样一家店，被顾客一边吃着一边骂着，却越骂生意还越来越

2018-08-17 11:38:57

便利店就是为顾客提供各种方便的、满足顾客需求的即时性商店，但是便利店不是随随便便就可以开的，开便利店有很多的小技巧当然也有一些忌讳，为了避免广大投资者在开便利时出现一些问题，小编整理了几点开便利店的大忌，这些禁忌对于想要开便利店的投资者来

2018-08-16 12:39:34

从去年开始，蛙类呈现出高歌猛进的势头。随着炭火蛙锅在抖音上爆火，百度指数蛙的热度，在今年5月达到顶峰。 查看大众点评数据，北京、上海、广州、深圳等一线城市，蛙类在火锅品类中的热度，均位列前五;而天津、杭州、南京等新一线城市中，蛙类锅则位居第一

2018-08-10 10:16:23

一兰拉面诞生于1960年的日本福冈县福冈市，目前在全球有60多家店面，其中日本就有50多家，其余分布在香港和美国。 截止2012年，一兰拉面销售额达到75亿日元，在福冈系拉面馆中营业额是最高的。2013年，在香港开的海外第一家分店，创造了连续排队7天7夜的吉尼

2018-08-08 15:06:30

市场就是这样，有人能把一种产品卖出10倍的价值，也有人把10种产品卖成1倍的价值。当把这种深度挖掘的本事用在做麻辣烫上，市场会发生怎样的变化? 火锅细分迎来第二波发展热潮，麻辣烫一马当先。 去年，有人预测：2018年麻辣烫将崛起。 其类火锅的形式，深得

2018-08-02 14:55:43

现在大多数人的消费观念在不断地变化，购物中心已经遍地开花了，商场中餐饮占比大概在50%左右。虽然餐饮高占比率，但是商场餐饮的存活率只有20%，餐饮店在1-3个月内就会死亡。 就是在这种条件下，他却从0开始，专攻商场餐饮，5年内创立了19个品牌，开出了近1

2018-07-31 14:56:00

90年出生的龙飞，毕业后顺利进入一家待遇不错的国企，一年后却毅然离开投身餐饮创业。 因为在他看来，餐饮行业做不到赢家通吃，一条街的餐饮企业不是零和博弈而是正和博弈;而且人人天生就会吃，至少都是初级餐饮产品经理。 基于此，他觉得在餐饮业大有可为。

2018-07-30 18:14:39

一兰拉面诞生于1960年的日本福冈县福冈市，目前在全球有60多家店面，其中日本就有50多家，其余分布在香港和美国。 截止2012年，一兰拉面销售额达到75亿日元，在福冈系拉面馆中营业额是最高的。2013年，在香港开的海外第一家分店，创造了连续排队7天7夜的吉尼

2018-07-19 10:50:03

西藏，这个高原气候下的弹丸之地，你想到的可能只是去那里旅行，可有个人却悄无声息地在那里做了一门大生意。 他在西藏的美妆连锁品牌，年销过亿，最高单店产量高达1000万，会员人数突破15万，店员月销7-8万都不是问题! 它就是黄建克创立的美人计。 在西藏人