2018-07-10 14:19:22

想要在餐饮行业的一股股洗牌浪潮中生存，你必须学会 服务 两字。 苏哲的 火锅 店火了：一开业每天的客流量超过500人。 苏哲的火锅店黄了：11天后，火锅店歇业，亏损50多万。 苏哲掉入了餐饮开店的大坑：为了拉客户，他使用了一个疯狂创意：120元吃一个月火锅

2018-07-10 09:29:40

在餐饮界，他为了找准定位，赔了几百万，四年换了三四次招牌，打出不好吃不要钱的口号，一路折腾，终于成就了西贝，如今做大做强，年赚30多亿。 他，就是西贝的创始人，贾国龙。 贾国龙曾说过，餐饮行业虽门槛低，但不是人人都可以做起来的，有特色的才可以

2018-07-09 16:13:21

无人便利店真的可能是一个噱头。 便利店主要是满足即食消费需求的商店，早餐、中餐、宵夜，都可以到便利店。在便利店出现以前，人们把饮食分为家里吃（内食）与饭店吃（外食）。 便利店是一次饮食革命，诞生了中食，界于外食与内食之间，便捷、卫生、营养的

2018-07-04 15:22:06

是做加盟店还是自己开店呢？这是大部分想开店的人面临的一个重大问题。之所以有这样的疑问，很大原因是不清楚或者不是很清楚做加盟店和自己开店的区别。 其实，开加盟店和自己开店的区别就是一个等同于投资，一个相当于创业。 加盟店无疑就是等同于投资的那

2018-07-04 15:21:31

世界杯期间看球，总得吃点美食吧?小龙虾?烧烤?倒不如来份花甲，再配杯啤酒，爽就一个字，我只说一次! 洞察加班狗宵夜痛点 说起手机巨头华为企业，福利高待遇好，多少人梦寐以求渴望进入就职? 然而，故事的主人公李彦焌却出人意料，他在华为一路拼搏，整整花

2018-07-02 16:05:48

最近一个热门的说法是，消费品的大航海时代要到来了。不论是新一代消费者的需求，创业者的新的动力机制，还是整个消费产业的升级方向，都在推动新消费品牌的快速产生和成长，更是有多位投资人对野草新消费直言，一批是世界级消费品公司有望这几年在中国诞生

2018-07-02 10:44:56

有一个词叫见微知著，意思是小细节里就透露出了大的变化。 比如，判断一家网红店实力如何时，翻翻店门口的垃圾桶就知道了这里藏着消费者最真实的口味评价。 今天，就来用三个故事讲讲如何从垃圾桶里拿到最真实的消费者洞察。 1.网红店败给垃圾桶? 最近一个在

2018-07-02 10:22:27

文 | 万德乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读： 1.商品价值四大维度是什么？淘宝心选为什么强调设计和性价比？ 2.淘宝心选为什么是SPA？基于OBM商业化再造又是什么？ 3.淘宝心选对于新淘宝，以及大润发分别意味着什么？ 从淘宝到大润发，此

2018-06-29 09:54:45

这家日本餐厅的店面只有小小的30平米，卖的不是特色料理，而是一个个食品罐头。顾客走进店里，要做的不是点菜，而是去架子上拿罐头。然后店员帮你加热，就能算一顿饭了。用餐时，你可以选择用塑料刀叉，或者木筷子...... 这么无厘头的餐厅也能经营下去?别说

2018-06-28 15:47:00

天图的消费投资方针主要是什么，是如何延伸到新茶饮领域，并且在遍布街头的茶饮店中选择奈雪的茶？奈雪的茶本身的产品、营销和规模化特质是什么？为何中国几年内会出现世界级品牌？ 最近一个热门的说法是，消费品的大航海时代要到来了。不论是新一代消费者的

2018-06-27 11:28:27

一说起寿司，很多人都会联想到，这是日本的一种传统美食。 但是，中国有一家寿司店内醒目挂着寿司起源于中国的标语，宣传着寿司源于中国，光大于日本的知识点。 先别觉着这是一种文化争夺，原来这家店的创始人无意中发现，早在汉朝时，中国就出现了用盐、米

2018-06-26 10:04:03

首页 加盟开店 咨询服务 活动 大会直达 登录 当前位置：首页 开店头条 从7个人到7000万，连续2年盈利，回归零售本质的食得鲜 2018-06-25 来源： 亿欧 作者： 李鹏 摘要： 经济学家许小年先生曾说，零售的核心能力是线下的采购与配送。如果不了解零售的商业本

2018-06-20 17:20:23

短短4年时间，这个上海女孩的淘宝网店上海印象中国风，已经成为淘宝上知名的中式女装品牌。她出身上海裁缝世家，她是复旦大学金融系毕业的高材生，她曾是一家跨国公司的高级白领尽管这些光环和身份在她身上烙下过印记，但现在，她更愿意称自己是旗袍首席设计

2018-06-20 17:18:55

说起互联网思维这个词，许多人都听说过，这个词可谓当下互联网行业最流行的词，但是也有许多人只是听说过而已，绝大部分人不能够系统地阐述一互联网思维，也没有有几个人能够说得清楚。 然而有个初中生的生意很好的诠释了这个词。 这个年轻人从小不爱学习，

2018-06-06 08:32:55

前些日子，一家卖鸡爪的小店获得亿元融资的消息引发了餐饮圈的热议。餐饮零售化也逐渐走入公众的视线，小吃品类的不断升温，是否会让餐饮零售化成为新的风口呢? 近日，一家名为卤人甲的小吃店对外宣布，其已完成了近亿元的A轮融资。这意味着继鸭脖资本化和小

2018-05-22 11:23:22

直播间的粉丝们对张海涛越来越不满了，有人抗议他太不敬业，老是慢悠悠地讲话，只顾着说自己今天干了啥，去了哪。他们起哄道：别叨叨，赶快一边儿待着去。 这也难怪，粉丝们是冲着珠宝去的，他们可没时间听老板讲废话。每当这时，张海涛的妻子便成了粉丝们的

2018-05-21 08:43:28

她高中就开始创业，大学就把店铺开到了大商场，31岁就已经身价百万，可她却背道而驰，靠一碗粥拿下5亿营收，她就是刘京京，嘉和一品的创始人。 一路鲜花与掌声 1972年9月，刘京京出生在北京。中华儿女多奇志，不爱红装爱武装但刘京京打小对这些是没有什么兴

2018-05-12 10:45:38

命运总是把握在自己的手中，每一个企业家所获得的回报都不是轻而易举得来的。有这么一个女人，将自己仅有的3000块钱彩礼用来开小零食店，凭借破釜沉舟的勇气，打造了一个80亿市值的零食帝国，她就是来伊份品牌的创始人郁瑞芬。 零食销售智慧化 营收超36亿 20

2018-05-03 11:33:35

采访王永信时，正赶上美家居首届合伙人年会，一直忙到晚上凌晨，他才腾出时间接受采访。干了十几年的职业经理人，美家居是他第一次创业，也正是为了美家居他才下决心创业。 放弃百万年薪，从国内大的红木家具厂辞职创立红木家具O2O平台，到现在已经快一年的

2018-04-26 17:53:08

传统零售行业哀鸿遍野，关店退市风潮大行其道，有一家10元小店却在萧条之中逆流而上！ 它就是被称为杂货界宜家的Flying Tiger。 Flying Tiger于1995年创立于丹麦哥本哈根，这个做日用品的品牌经常和艺术家合作，旗下 75% 的产品都在 10 元以下，但其中超过 5

2018-04-25 17:57:49

01 就一个卖煎饼的，他凭什么 就是上周五的事。 加完班已是深夜，我一如既往地跟开顺风车的小哥闲聊，打趣地问他：一大学生刚毕业4个月，月收入13万，你猜他是干啥的？ 稀缺专业？高危行业？骨骼清奇？家族企业？可别是个做芯片的吧。 哈哈哈哈，一阵捧腹过

2018-04-25 14:15:04

一张饼可以一年能卖250万，一个馒头可以卖6元的高价，一个包子一年卖出三个亿，这都不是故事，而是事实，看看他们是如何创造传奇的。 衣食住行是人类生存最根本的需求，在人们生活水平得到不断改善的今天，餐饮行业也迎来了发展的契机，广大吃货们的需求是很

2018-04-23 15:15:55

一只鸡的传说，一道菜的餐厅。使得黄焖鸡米饭一夜走俏，但是随之而来的加盟混乱，却使得整个行业陷入了乱战之中，究竟谁能在这场乱战中存活，是一个问题。i黑马认餐饮连锁企业，应该制定严格的加盟制度，并对市场把控，稳步推进，才得以持续稳定经营，否则将

2018-04-23 15:14:09

你没法在香港街头不遇见I.T。就像如果你去香港一条只有330米长的行人专用区百德新街逛街，会发现由I.T集团开设的店面竟达到14家，几乎是每走两步就得再次光顾这家公司。此文讲述潮牌I.T开到266个店铺的秘密，在今天依然很有启发。 百德新街的高密度不是一个

2018-04-21 09:25:32

听过排队喝奶茶，排队买面包的，那你听过排队吃泡面的吗？这可不是火车上排队等开水，而是实实在在的排队等着在店里吃泡面。 十平米的小店，3张桌子，12张椅子，在人来人往的大街上很不起眼，但就是这么普通的小店却拥有全世界120多种泡面，而且凭借卖泡面，